Na iminência da nova corrida espacial – os Estados Unidos têm meta de levar humanos a Marte, no máximo, até a década de 2030 –, um problema atormenta cientistas, engenheiros e astronautas: como garantir comida em voos espaciais tão longos? Por enquanto, a resposta provável é: dar um jeito de cultivar produtos agrícolas fora da Terra. E um consórcio de sete instit...

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