O pequi foi alvo de estudo dos pesquisadores da Universidade Nacional de Brasília (UnB) ao longo dos últimos 18 anos. A intenção era comprovar que o fruto, já utilizado pelos goianos além da culinária, em inflamações de garganta, por exemplo, realmente tem propriedades anti-inflamatórias.A crença popular foi comprovada. E mais. Foi observado ainda que o extrato e o óleo da...

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