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De casa e saudável

Competidores e especialistas falam sobre os valores nutritivos de alimentos escolhidos

“Para completar o prato optamos por um alimento com carboidrato, já que a proteína veio com a escolha principal”, disse Elisvaldo dos Santos, um dos competidores e finalistas do 11º Festival Gastronômico de Taquaruçu, que aconteceu na última semana. Com a ajuda da família, ele produziu um prato à base de peixe, conforme lembrou Santos, rico em Ômega 3 e 6. “Foi ...

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