Apesar de figurar entre as principais delícias culinárias em todo o mundo, o chocolate ainda é um alimento pouco consumido no Brasil, quando comparado ao consumo em outros países. Na Suíça, o consumo de chocolate chega a 12 Kg per capita, na Alemanha a 9 Kg, e no Brasil 2,5 Kg per capita. Outro ponto que nos coloca em desvantagem neste mercado, é que a legislação para...

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