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Anvisa revela redução de sódio em alimentos

Trabalho analisou a diminuição do nutriente em três produtos: bisnaguinhas, pão de forma e macarrão instantâneo

Embora comemorado pelo governo, o monitoramento feito pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) indica um impacto até agora relativo do acordo de redução de sódio de alimentos, firmado em 2011 com a indústria alimentícia. O trabalho analisou a diminuição do nutriente nos três produtos alvo da primeira fase do pacto: bisnaguinhas, pão de forma e macarrão ...

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