Para alguns, deixar de comer carne é apenas um estilo de vida e questão de saúde, mas para muitos outros faz parte de uma ideologia que vai além da comida que está no prato. Porém, adeptos do vegetarianismo e do veganismo precisam de opções nutritivas no lugar das carnes. A estudante Maria Clara Ribeiro Souza, por exemplo, busca comer muitas folhas verdes como ...

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