-pequi_branco.mp4 (1.3344092) A cidade histórica de Pirenópolis, no coração de Goiás, conhecida por suas belezas naturais e sua culinária rica em sabores do Cerrado, foi palco de uma descoberta que está impressionando moradores e visitantes: o pequi branco. A árvore do fruto foi encontrada na região de Jaranápolis, aldeia localizada em Pirenópolis, no entorno do Distrito Federal. O pequi é conhecido por sua coloração amarelada e por seu sabor irresistível entre os goianos. Sem dúvida, o fruto com arroz é um dos 'queridinhos' de muita gente, mas a iguaria também divide opiniões. Será que o fruto só existe mesmo em tons amarelados? O POPULAR conversou com um chef que desvendou o mistério e ainda deu dicas de como preparar pratos deliciosos. Ao POPULAR, o Chef Leandro Andrade explicou que existe uma variedade de tamanhos e até cores do fruto em diversas regiões do Brasil. Segundo Leandro, o pequi, conhecido por sua coloração amarelada, a variação de cor não altera as características principais do fruto, que é um dos símbolos do Cerrado.